想必看了《中餐厅》的人都对里面一整块的火腿印象深刻，这类整块未切的火腿保留原本猪后腿的形状，每次食用前，只要用小刀在火腿上切下一块块薄片，现切现吃即可。虽然整块未切的火腿是肉食爱好者的最爱，但是其不菲的价格却常会让人望而却步，餐厅和火腿消费量较大的家庭可选择此类火腿进行购买，或者过节送礼时挑一只火腿送人也是不错的选择哦！
整块火腿怎么保存
整块未切的火腿保存也非常方便，不需要放在冰箱里，只需准备一个架子，放在家中阴凉通风处保存即可。在天凉的时候，为避免火腿表面油脂风干，需要定时在表面刷上油脂避免风干。
火腿介绍
火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义乌稍 逊，他邑不能及也。逾二年，即为陈腿，味甚香美，甲于珍馐，养志 补虚，洵为极品。
火腿怎么做好吃
食材：火腿肠、叉烧酱、鸡精、胡椒粉、葱花
做法：
1)火腿肠三面划几刀
2)热油锅入火腿肠炸炸。可以稍微久一点点。（皮脆脆的好吃）3)捞起来抹酱，拍上颗粒或粉末状调料。撒葱花。
来源：5号网