一道“风味”的美味佳肴——徽州臭鳜鱼
臭烘烘的鳜鱼被誉为“徽州独一无二的东西”
臭鳜鱼是徽州臭鳜鱼徽州经典名菜,臭鳜鱼最传统的做法就是红烧
臭鳜鱼是徽州臭鳜鱼徽州经典名菜,已有200 多年历史。臭鳜鱼最传统的做法就是红烧
徽菜代表臭鳜鱼 “徽氏臭鳜鱼”是徽州传统的特色美食
徽州名菜:臭鳜鱼“臭”自然必不可少的
《“臭”名远扬——徽州臭鳜鱼》闻着臭吃着香,凭着独特的臭味,成为徽州美食的头牌菜
黄山古徽州臭鳜鱼闻起来臭,是因鱼肉蛋白中的含硫氨基酸,制法独特,食而得异香