【教程】徽州火腿炖白菜的制作方法

频道：火腿日期： 2021-12-13 10:26:56

火腿炖白菜的制作方法

徽婿小编分享徽婿火腿炖白菜的制作方法

成品效果

准备菜品：徽婿火腿、白菜、活虾、生姜、葱、鸡腿、料酒、枸杞

一、首先将鸡腿划道口，方便蒸的时候能快速的去腥

二、将白菜竖着切两半，然后切成条形

三、将生姜切片

四、将活虾从背部切开并去除虾线

五、将徽婿火腿拆开并切成片状

六、所有菜品切好后开始蒸鸡腿去腥

七、将鸡腿、生姜、料酒放入锅内，冷水蒸20分钟去腥味

八、蒸好后将鸡腿捞出，并将水倒掉。

九、再讲鸡腿、生姜、料酒放入锅内，温水煮沸

十、煮沸会将鸡腿捞出，依次放入徽婿火腿（片）、白菜再煮7分钟

留些许火腿片放到白菜上面

十一、七分钟后放入龙虾、枸杞、葱

十二、继续盖上锅盖再煮几分钟【把虾煮熟~ 7分钟】

OK啦，大工告成

接下来开始摆盘

先将白菜捞出，并排好

再讲火腿片捞出放在上面

然后把龙虾捞出放在另一边，并浇上煮好的汤

成品展示

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