徽州山核桃是安徽省黄山市歙县山区的特产。著名干果。俗称“小核桃”,属胡桃科落叶乔木
徽婿香肠:各地香肠制作和烹饪手法相似,但各有特色。真正的徽州香肠,是迟于市面上其他种类的香肠的
徽婿火腿:徽州火腿有红白分明的特点。它的瘦肉咸美酥爽,肥肉不腻,诱人口水
徽婿刀板香 徽菜中“刀板香” 作为八大菜系之一,有着独有的风味在当地广受市场的欢迎。
徽州火腿的腌制方法—黄山土火腿整腿绩溪大火腿整条烧法和腌制方法非金华云南宣威火腿
徽州刀板香是历史上十大名菜制作方法可蒸炖煮等腌制非安徽黄山咸肉腊肉小吃
黄山古徽州臭鳜鱼闻起来臭,是因鱼肉蛋白中的含硫氨基酸,制法独特,食而得异香
黄山古徽州徽菜秘制红烧家常臭鳜鱼做法和工做法非湘式口味